Địa chỉ: Ngã 3 Hai Bà Trưng & Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Quận 1, TP. HCM
Hotline: 0906630166 Anh Lực
Mở cửa từ 18h00 đến 2h00
Cơm tấm từ thuở nào đã có mặt khắp nơi ở đất Sài Gòn này từ những con hẻm bình dân đến các hàng quán tinh tươm. Chỉ là cơm với thịt nướng chan chút nước mắm nhưng đây là món không thể không ăn khi đến Sài Gòn, cũng như người Sài Gòn không bao giờ có thể ngán món này.
Cuộc sống nhộn nhịp ở đô thị làm cho thời gian trở nên vô cùng quý giá. Do đó, tự chăm chút bữa ăn ở bếp nhà là việc làm rất lãng phí thời gian trong xã hội hiện đại. Làm sao có được bữa ăn chất lượng như tự làm ở bếp nhà mà không phải mất thời gian? Cơm Tấm Tứ Quý chính là giải pháp. Các món ăn ở Cơm Tấm Tứ Quý được chế biến tinh tế với các thiết bị nhà bếp hiện đại giúp Quý khách tiết kiệm thời gian và không phải lo lắng về vệ sinh thực phẩm.
Quán Cơm Tấm Tứ Quý nằm ở đầu chợ Tân Định, ngay khu ăn uống, nằm ở ngoài đường nên không gian mát mẻ, thoải mái. Cơm Tấm Tứ Quý - cơm tấm về khuya Giá hơi cao 1 chút nhưng ngon lắm, đáng đồng tiền, khoảng 5h-6h là bán rồi, buổi tối sẽ đẩy ra đường Hai Bà Trưng bán, bán đến khuya luôn, món sườn chả trứng ở đó sẽ đc gọi là “săn bắt cướp”.
Nằm ngay khu quận 1 nên khu ăn uống này lúc nào cũng đông đúc, nhất là vào buổi tối, vì tính ra vẫn rẻ hơn so với nhiều hàng quán khác. Đêm giao thừa ở đây bán đến sáng luôn đó .
Cái ngon đặc biệt của món cơm tấm là ở chỗ cơm được nấu từ những hạt tấm nhỏ, xốp mềm kết hợp với bì, trứng ốp la, nước mỡ trong veo, còn tóp mỡ lại vàng giòn, kết hợp màu xanh của hành lá rưới lên đĩa cơm tấm mịn hạt, cùng miếng sườn nướng vàng giúp đĩa cơm tấm thêm phần hấp dẫn và ngon miệng..
Thực đơn của quán đa dạng, phong phú, hơn nhiều quán cơm tấm đêm khác như thịt kho, phá lấu, xúc xích, nem, heo quay... quán khá vệ sinh dù là cơm tấm lề đường, đến đây quý khách có thể tha hồ lựa chọn những món mình thích
Những miếng đùi to được ướp vừa tới, nhìn rất bắt mắt. Ăn kèm với rau muống chua ngọt, giòn giòn rất ngon và đỡ ngán.
Sườn được ướp và nướng bằng than đặc biệt mềm, thơm ngon kết hợp cùng mỡ hành phi thơm, nước mắm ớt chua cay và đồ chua, dưa leo.
Cơm tấm được ăn với trứng ốp la và mắm chưng có bề mặt màu vàng đẹp của lòng đỏ trứng, khi ăn có mùi thơm thoang thoảng của thịt, hành tỏi ăn kèm với dưa leo là hợp nhất.